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廣州匯鼎食品有限公司
產(chǎn)品展廳
酸味調(diào)節(jié)劑 酒石酸 現(xiàn)貨銷量 量大優(yōu)惠 果汁酸味添加
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-500￥40 /公斤
500-1000￥35 /公斤
≥1000￥30 /公斤
  • 產(chǎn)地：中國(guó) 廣東廣州
  • 發(fā)布日期： 2023-09-15
  • 更新日期： 2023-09-15
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 食品添加劑 酸味調(diào)節(jié)劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC20137148207585
CAS 50-21-5
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg/包
有效物質(zhì)含量 98％
含量 99％
是否進(jìn)口 否

L-酒石酸是一種有機(jī)化合物，分子式是C4H6O6。廣泛用作飲料和其他食品的酸味劑，用于葡萄酒、軟飲料、糖果、面包、某些膠狀甜食。

L-酒石酸和D-酒石酸的區(qū)別主要在于立體構(gòu)型、用途的不同。

酒石酸根據(jù)立體構(gòu)型的不同可以分為L(zhǎng)-酒石酸和D-酒石酸，以及內(nèi)消旋型。

1.L-酒石酸指的是左旋型酒石酸，根據(jù)立體碳原子的方向定為左旋，主要用于葡萄酒、飲料、食物的添加劑。

2.D-酒石酸指的是右旋型酒石酸，根據(jù)立體碳原子的方向定為右旋，主要用于塑料制品、橡膠、紙張的生產(chǎn)制作等等。

同時(shí)，二者的外觀相似，都是無(wú)色半透明晶體或白色細(xì)至粗結(jié)晶粉末。

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