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廣州匯鼎食品有限公司
產(chǎn)品展廳
增稠劑 羅望子膠 現(xiàn)貨 耐酸耐鹽 量大優(yōu)惠增稠 增加口感
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-50034 /公斤
500-100030 /公斤
≥100028 /公斤
  • 產(chǎn)地:中國 廣東廣州
  • 發(fā)布日期: 2023-07-26
  • 更新日期: 2023-07-26
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 食品添加劑 增稠劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC20137148207585
CAS 54724-00-4
包裝規(guī)格 25kg/包
級(jí)別 食品級(jí)
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口

性質(zhì)微帶紅褐色、灰白色至白色的粉末,無臭,少量油脂可使之結(jié)塊并具有油脂味。是一種親水性植物膠,易溶于熱水中。在冷水中易分散并溶脹。不溶于醇、醛、酸等有機(jī)溶劑。能與甘油、蔗糖、山梨醇及其他親水性膠互溶。25℃時(shí),15%水溶液的黏度為300~500mPasChemicalbook;2%以上的水溶液難于流動(dòng);5%的水溶液成團(tuán)。在中性條件下,將其水溶液煮沸4h,黏度無明顯變化。具有耐鹽和耐酸特性,振動(dòng)、攪拌或加鹽,均不影響其黏度。具有類似果膠的性能,有糖存在時(shí),可形成果膠,其適宜pH值的范圍比果膠廣泛,凝膠強(qiáng)度約為果膠的兩倍。性能

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