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雙乙酸鈉（Sodium diacetate）又名雙醋酸氫鈉，是一種多功能的食用化學(xué)品，主要用作食品和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑、螯合劑、調(diào)味劑、PH調(diào)節(jié)劑、肉制品保存劑等，也是復(fù)合型防霉劑的主要原料。

1 飼料中添加0.1-0.2%1-2千克/噸SDA可有效防止飼料霉變，使飼料儲存期延長1-2個月；在配合飼料中添加0.1-0.3%的SDA可使飼料防腐保鮮3-5個月。

2. 作營養(yǎng)調(diào)味劑

在顆粒配合飼料中添加0.05-0.2%的SDA，可使飼料中蛋白利用率提高11%，魚增重10%以上，仔豬增重提高6-8%，在牛奶配合飼料中適量添加，可以有效提高奶牛乳蛋白含量。

3. 作消毒劑

在水產(chǎn)飼料中添加0.1-0.2%的SDA，可有效地同源微生物所致的魚類，可作魚塘澄清消毒劑；在家禽飼料中添加0.05-0.3%的SDA，可雞拉痢，并提高育雛期的成活率10%以上。

4. 雙乙酸鈉在斷奶仔豬飼料中的應(yīng)用

飼料中添加0.3 %的雙乙酸鈉使斷乳仔豬日增重比不添加提高了10.8 %，差異；對斷乳仔豬的日采食量產(chǎn)生影響。添加雙乙酸鈉能提高斷乳仔豬的飼料轉(zhuǎn)化率(提高10.5 %)，可能主要是雙乙酸鈉提高了飼料氮和能量的利用率。