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廣州匯鼎食品有限公司
產品展廳
異麥芽酮糖醇 無糖糖果專用 低熱量 源頭廠家現貨銷售
起訂量 (公斤)價格
1-50028 /公斤
500-100025 /公斤
≥100024 /公斤
  • 產地:中國 廣東廣州
  • 發布日期: 2023-06-26
  • 更新日期: 2023-06-26
產品詳請
主要用途 食品添加劑 甜味劑
執行標準 GB
生產許可證編號 SC20137028501461
CAS 22839-47-0
型號 食品級
包裝規格 25kg/袋
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

異麥芽酮糖醇(Isomaltitol),俗稱巴糖醇,是一種碳水化合物,分子式C24H48O22,由α-D-呋喃葡糖基-1,6-D-山梨糖醇和α-D-呋喃葡糖基-1,1-D-甘露糖醇基本按等摩爾比例混合而成。

該化合物為白色無臭結晶,味甜,可作蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的優良替代品,被廣泛用于生產無糖食品、無糖保健品和無糖藥品等。麥芽酮糖醇(Isomalt)也叫做帕拉金糖醇,是一種由甜菜加工而成的代糖或糖醇。盡管源于天然,但由于經過大量的化學操作,這種化合物通常被視為人造產品。它最經常用于商業食品生產,并且在產品標簽上Chemicalbook被標注為“無糖”。由于能延長某些產品的保質期,異麥芽酮糖醇已被廣泛當作一種防腐劑使用。與天然糖相比,這種化合物有更多復雜的化學成分。它的分子式是C12H24O11,是兩個帶晶體結構的二糖獨立鍵。

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