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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC20137028501461 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/包 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 赤蘚糖醇 |
| 含量 | 99% |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
化學(xué)性質(zhì)白色結(jié)晶,微甜,相對(duì)甜度0.65,有清涼感,發(fā)熱量低,約為蔗糖發(fā)熱量的十分之一。熔點(diǎn)126℃,沸點(diǎn)329~331℃。溶于水(37%,25℃)。因溶解度較低,易結(jié)晶。用途低熱量甜味劑;高甜度甜味劑的稀釋劑??捎肅hemicalbook于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、軟飲料等,最大使用量3%。用途甜味劑;保濕劑;香味增強(qiáng)劑;組織改進(jìn)劑;成型助劑。用途用于有機(jī)合成和生化研究。Tas1r3基因的等位基因變換影響了蔗糖醇的味覺(jué)反應(yīng)。是T1R3受體配體。




