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| 主要用途 | 食品添加劑 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC20137148207585 |
| CAS | 57817-89-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 含量 | 99% |
| 是否進口 | 否 |
麥芽糖醇(英語:Maltitol)是一種糖醇,它具有蔗糖甜味的75-90%[1],其它性質(zhì)也類似,但因為它的生熱值是蔗糖的一半,不大會引發(fā),對血糖、的影響也小。常作為糖類的替代品。它被用于代替蔗糖。
非腐蝕性:麥芽糖醇不是產(chǎn)酸的基質(zhì),幾乎完全不會導致細菌合成不溶性聚糖,所以麥芽糖醇是極難形成的非腐蝕性新糖質(zhì)。促進鈣的吸收:通過動物實驗表明麥芽糖醇有促進對鈣吸收的作用和增加骨量及提升骨強度的性能。
不刺激的分泌:麥芽糖醇由于難以消化吸收,血糖值上升少,故而對葡萄糖代謝所必須的的分泌,沒有什么刺激作用,這樣一來減少了的分泌。由此可見,麥芽糖醇可以作為供食用的甜味劑。





