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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)添加劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC20113118100048 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 外觀(guān) | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-茶氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
L-茶氨酸，為白色結(jié)晶粉末，無(wú)臭，有甜酸味。
茶氨酸（L-Theanine）是茶葉中特有的游離氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜昧。茶氨酸含量因茶的品種、部位而變動(dòng)。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。
【溶解情況】
不溶于乙醇、乙醚，易溶于水。
【制備或來(lái)源】
天然品存在于綠茶中。制法：將L-谷氨酸高壓加熱制成吡咯烷酮羧酸，加入無(wú)水單乙胺，高壓加熱而得。
【其他】
閾值0.15%，分解溫度214～215℃。
用作食品添加劑
